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各種コースのご案内

イタリア料理コース(毎月開催)

1回完結型のレッスンで、イタリア料理3品を作ります。

手打ちパスタ(リゾット又はパンも)前菜とメイン、お菓子の中から。地元の新鮮な季節の食材とイタリアで良く使われる食材や調味料を組み合わせてお料理を作りす。  レストランで食べるお料理より、家庭で何度も作って食べたくなるようなごはんやおもてなしにも応用できるソースやお菓子などを勉強します。レッスン後、作ったお料理のお食事をします。テーブルセッティングやお料理を写真に撮ったり、イタリアのお料理に関するお話や美味しい食卓を楽しむ為の楽しい時間を過ごして頂けたらと思います。

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四季の台所ごはんコース
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季節ごとの折々の食材を使った、保存食をはじめ、その季節にしか楽しめないお料理や瓶詰めなどをレッスンします。定番の栗の渋皮煮や梅の酵素ジュース、生姜シロップ作りをはじめ、時にはチーズやハムだけなく、シュトレンの食べ比べなど、毎月のお楽しみとして開催していきます。bottega616のまかないご飯をはじめ、普段の食卓に使える定食ごはんメニューも登場する予定です。できるだけ、毎月開催を予定していますが、お休みの場合はご了承下さい。チケットはお使いできません。新規の方でも、空きがあればお申し込みできます。

エスニック料理コース

タイ料理、南インド料理など、外から先生をお呼びして、bottega616内でレッスンして頂きます。タイ料理はタイ人のニパーさんより本格的なメニューからタイの家庭料理まで、現地のお話しなども交えながら行います。南インド料理は前橋のチャラカラさんにお願いしています。
bottega616の生徒さんでない方も参加できます。

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不定期開催

givre お花教室

前橋の素敵なお花屋『givre』さんにお越しいただき、bottega616内でgivre店主によるお花教室を開催しております。初心者でも丁寧に教えていただけます。

普段お料理教室に通われていない方でもご参加できます。  季節のお花以外もクリスマスリースやしめ縄など、暮しに寄り添ったレッスンもございます。   

 

<内容>季節の切り花を使ったアレンジ。生け込みとも少し違い、どちらかと言うと投げ入れに近い感じのレッスンです

<料金>1回 4000+税(レッスン代、花材込み)

<時間>所用時間は個人差がありますが、約1.5時間位

<持ち物>エプロン、スリッパ、花切りハサミ(当日販売もあります。2500円)

不定期開催

サティヨーガ教室

食べものはその人の身体を作り、内側から身体を動かすと、食べるものも変わってきます。

月に1回ですが、ご縁があって東京明日香から先生にお越し頂き『サティヨーガ』のレッスンをお料理とは別のお部屋で行います。もちろん、お料理教室に通われてない方でもご参加できます。毎月でなくても、ご希望の月だけの参加可。
習いごととは内容はもちろんですが先生との相性があると思いますので、bottega616の感じが好きな方には気にって頂けるとても素敵な先生で安心して身体を任せて頂けるかと思います。
<日時>毎月第3木曜日 10時〜、19時〜の2回
<時間>1時30分/回
<内容>『サティヨーガ』詳しくはこちら
<料 金>2500円/回
<持ち物>ヨガマット、動きやすい服装

こども教室

長期休みは子供だけのの手打ちパスタの会を開催しています。

小さいお子さんは親子さんと一緒に、小学生以上は子供たちで。

手打ちパスタを粉から練って、パスタを作り、ソース、デザートなどを作ります。出来上がったら、自分たちで作ったパスタを食べていただきます。

 

<日程について>
夏休み(募集は6月または7月10日)

7月下旬〜8月上旬

春休み(募集は2月または3月10日)

3月下旬〜4月上旬

 

各10:30〜13時ごろ
所用時間にはお食事も含まれます。
<内容>毎年、長期休みに行う親子教室。基本的には子供さんのみ参加。大人はそばで見学ですが小学生未満のお子さんは大人もお手伝いを
お願いしています。
<料 金>子供3000円(レッスン代、お食事&デザート、お飲物込み、お土産)
(子供は5歳以上高校生以下。3歳、4歳は1000円)
大人食事のみ(2000円)
<持ち物>エプロン、スリッパ、お手拭きタオル、筆記用具
<その他>(入会金なし)。
<注意事項>
:粘度を捏ねられる3歳以上でしたら参加できます。
:中学生以上でしたら、子供のみの参加可。
:3日前よりキャンセル料金が発生します。
:入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。