各種コースのご案内
①イタリア料理コース
１回完結型のレッスンで、イタリア料理３品を作ります。
手打ちパスタ（リゾット又はパンも）前菜とメイン、お菓子の中から。地元の新鮮な季節の食材とイタリアで良く使われる食材や調味料を組み合わせてお料理を作りす。 レストランで食べるお料理より、家庭で何度も作って食べたくなるようなごはんやおもてなしにも応用できるソースやお菓子などを勉強します。レッスン後、作ったお料理のお食事をします。テーブルセッティングやお料理を写真に撮ったり、イタリアのお料理に関するお話や美味しい食卓を楽しむ為の楽しい時間を過ごして頂けたらと思います。
②四季の台所ごはんコース
季節ごとの折々の食材を使った、保存食をはじめ、その季節にしか楽しめないお料理や瓶 詰めなどをレッスンします。定番の栗の渋皮煮や梅の酵素ジュース、生姜シロップ作りをはじめ、時にはチーズやハムだけなく、シュトレンの食べ比べなど、毎月のお楽しみとして開催していきます。bottega616のまかないご飯をはじめ、普段の食卓に使える定食ごはんメニューも登場する予定です。できるだけ、毎月開催を予定していますが、お休みの場合はご了承下さい。チケットはお使いできません。新規の方でも、空きがあればお申し込みできます。
③エスニック料理コース
タイ料理、南インド料理など、外から先生をお呼びして、bottega616内でレッスンして頂きます。タイ料理はタイ人のニパーさんより本格的なメニューからタイの家庭料理まで、現地のお話しなども交えながら行います。南インド料理は前橋のチャラカラさんにお願いしています。
bottega616の生徒さんでない方も参加できます（不定期開催）
④こども教室コース
長期休みは子供だけのの手打ちパスタの会を開催しています。
小さいお子さんは親子さんと一緒に、小学生以上は子供たちで。
手打ちパスタを粉から練って、パスタを作り、ソース、デザートなどを作ります。出来上がったら、自分たちで作ったパスタを食べていただきます。
＜日程について＞
夏休み（募集は６月または７月１０日）
７月下旬〜８月上旬
春休み（募集は２月または３月１０日）
３月下旬〜４月上旬
各１０：３０〜１３時ごろ
所用時間にはお食事も含まれます。
＜内容＞毎年、長期休みに行う親子教室。基本的には子供さんのみ参加。大人はそばで見学ですが小学生未満のお子さんには大人のお手伝いをお願いしています。
＜料 金＞子供４０００円（レッスン代、お食事＆デザート、お飲物込み、お土産）
（子供は小学生以上高校生以下。幼児は１０００円）
大人食事のみ（２０００円）
＜持ち物＞エプロン、スリッパ、お手拭きタオル、筆記用具
＜その他＞（入会金なし）。
＜注意事項＞
：粘度を捏ねられる３歳以上でしたら参加できます。
：中学生以上でしたら、子供のみの参加可。
：３日前よりキャンセル料金が発生します。
：入会金はいりません。新規の方も申し込み可能。