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3月のメニュー
​ ・人参とレンズ豆のスープ
 ・ローマ風野菜ピザ(薄いタイプ)
 ・キャッケレ(カーニバルの地粉の揚げ菓子)
4月のメニュー
​ ・手打ちパスタ「ファルファッレ」春のソース
 ・カジキマグロ 自家製タプナードソース
 ・2色のビスコッティ

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**四季の台所ごはんコース di menu** 

<3月>彼岸明けなのですが、5色のおはぎ(この時期なので本来はぼた餅)を作ろうと思います。小豆、黒ごま、きな粉&ナッツ、ココナッツ、桜あん。持ち帰りも予定しています。おかずは芽吹きの時期ではありますが、暖かくなってもまだ寒い時期もある季節なので、苦い野菜ものと身体を温める野菜を使って作る予定です。おはぎに合わせて、和風な感じ。

<4月>GW前、春から初夏へと気温も上がってきます。

スパイスを使って、コーラを自家製で作ります。コーラ?って思われるかもしれませんが、いわゆるコーラも元。これを炭酸で割るとコーラです。お料理にも使えるので、応用メニューも合わせてご紹介。自家製コーラの美味しさは感動すると思います!ぜひ、飲んで作っていただきたいと思っています。

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