３月のメニュー

​　・人参とレンズ豆のスープ

　・ローマ風野菜ピザ（薄いタイプ）

　・キャッケレ（カーニバルの地粉の揚げ菓子）

４月のメニュー

​　・手打ちパスタ「ファルファッレ」春のソース

　・カジキマグロ　自家製タプナードソース

　・２色のビスコッティ

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＊＊四季の台所ごはんコース di menu＊＊　

＜３月＞彼岸明けなのですが、５色のおはぎ（この時期なので本来はぼた餅）を作ろうと思います。小豆、黒ごま、きな粉＆ナッツ、ココナッツ、桜あん。持ち帰りも予定しています。おかずは芽吹きの時期ではありますが、暖かくなってもまだ寒い時期もある季節なので、苦い野菜ものと身体を温める野菜を使って作る予定です。おはぎに合わせて、和風な感じ。

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＜４月＞GW前、春から初夏へと気温も上がってきます。

スパイスを使って、コーラを自家製で作ります。コーラ？って思われるかもしれませんが、いわゆるコーラも元。これを炭酸で割るとコーラです。お料理にも使えるので、応用メニューも合わせてご紹介。自家製コーラの美味しさは感動すると思います！ぜひ、飲んで作っていただきたいと思っています。