７月のメニュー

​　・カポナータ（シチリアの夏野菜のトマト煮）

　・丸麦とペコリーノチーズのリゾット

　・カンノーリ（シチリアのチーズとを詰めたお菓子）

翌月の日程を確認するには、

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８月のメニュー（毎年暑い時期はイタリアンはお休み）

　　　　　　　　2020年夏　韓国料理

​　・ヤムニョムチキン（ピリ辛チキン唐揚げ）

　・麻薬キンパ（手巻きサイズの小さな海苔巻き）

　・韓国春雨のチャプチェなど

＊＊四季の台所ごはんコース di menu＊＊　

＜３月＞彼岸明けなのですが、５色のおはぎ（この時期なので本来はぼた餅）を作ろうと思います。小豆、黒ごま、きな粉＆ナッツ、ココナッツ、桜あん。持ち帰りも予定しています。おかずは芽吹きの時期ではありますが、暖かくなってもまだ寒い時期もある季節なので、苦い野菜ものと身体を温める野菜を使って作る予定です。おはぎに合わせて、和風な感じ。

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＜４月＞GW前、春から初夏へと気温も上がってきます。

スパイスを使って、コーラを自家製で作ります。コーラ？って思われるかもしれませんが、いわゆるコーラも元。これを炭酸で割るとコーラです。お料理にも使えるので、応用メニューも合わせてご紹介。自家製コーラの美味しさは感動すると思います！ぜひ、飲んで作っていただきたいと思っています。